心と体の健康の為に

オーガニックの目的

オーガニックの目的とは?

 

多くの人は「化学農薬」や「化成肥料」を使わないで、

 

食品の安全性を高めること。

 

と答えると思います。

 

 

しかし残念ながら、

 

食品の安全性というのは、

 

オーガニックの【目的】ではなく【結果」でしかありません!

 

 

オーガニックに何を求めるか?

 

 

それは人それぞれの目的に合わせて、

 

  • 安全
  •  

  • 健康
  •  

  • 美味しい
  •  

  • 綺麗

 

など、どれを求めてもいいのですが、

 

でも絶対に忘れてはいけないのは、

 

私たち人間は【微生物】や【植物】がいなければ生きていけないという事実です。

 

 

【微生物】が自然界にある有機物を分解し、

 

それを植物が吸収して育ち、光合成で栄養を作る。

 

 

私たち人間を始めとする動物はそれを食べて生きています。

 

土の中でも、水の中でも、地球上の生命はすべて食物連鎖でつながっています。

 

つまり、私たち人間が末永く健康であろうと願えば、

 

微生物や植物の生存環境(汚染のない水・大気・土)を

 

考えないわけにはいかないのです。

 

 

ゆえにオーガニックは、

 

【化学農薬】【化成肥料】、そして【環境ホルモン】や【遺伝子組み換え技術」を避けて、

 

自然のままの健全な食物連鎖を目指すのです。

 

 

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